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【食べろく】山さんラーメン[滋賀県守山市]

   

「岩倉伝説の三屋台」といわれていた京都発祥の山さんラーメン。
南守山街道沿い、戸建て住宅の一部を改装した店舗で営業している。

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京都市左京区の店舗から移転しておよそ10年、年季の入った2Fの突き出し看板は京都時代のものを流用しているようだ。

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赤のれんは、京都時代の店舗と同じデザインだが新調されている様子。

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ラーメン(600円)

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チャーシューメン(800円)

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チャーシューは時間とともに湯気で柔らかくなる事を計算の上盛りつけられているのだろう。トロトロだ。

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このなんの主張もない麺に鶏ガラと野菜ベースのスープ、たっぷりの背脂、濃いカエシ、うま味調味料、ジャンクそのものである。
これぞラーメン。ジャンクフードの王様というべき味である。
めんどくさい通の講釈は不要である。
うまい!!それだけでいいのだ!!

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チープな雰囲気、プアな厨房機器、とりえのなさそうな息子、全てにおいて100点のジャンクラーメン。
ここまでくると看板の「山さんラーメン」なのに「ラーメン山さん」と読めてしまう紛らわしい記述さえ計算かと思ってしまう程だ。
最高!!ありがとう!!

 - ラーメン, 飲食レポ

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